喜获市级技术能手，勇攀烹饪技术高峰 ——武汉技术能手、江南技校烹饪名师李慧文

李慧文，武汉江南技术学校烹饪专业骨干教师，自参加工作以来，勤奋好学，锐意进取、努力创新，是学校烹饪专业教学的一面旗帜。李老师曾在第46届世界技能大赛烹饪（西餐）项目中获武汉市“第四名”；2019年在“湖北工后杯”技能大赛——中国楚菜职业技能大赛暨中国（天门）第五届蒸菜美食文化节中式面点项目中获“金奖”。2023年，李老师获“武汉市第二十三届职业技能大赛烹饪（西餐）项目特等奖”、“武汉第二十三届高技能人才。

台上一分钟，台下十年功。优异成绩的背后是无数个日日夜夜的坚持与付出。入职江南技术学校以来，除了在教室完成日常课程外，学校实训室几乎成了她的家。经常是早上八点踏进实训室，晚上十一点才回宿舍休息，没有周末，没有寒暑假。开档、备料、计时训练、自我点评、收档、总结，训练日复一日，一道菜品需要重复数百次的练习，尽管枯燥无味，但她觉得非常充实。

“感谢江南技校对我的培养，以及对我参加武汉市二十三届职业技能大赛的支持。这次比赛带给我的一笔宝贵财富，就是团队合作精神，奖牌背后是大家的齐心助力与默契配合。”当沉甸甸的奖牌挂在胸前，鲜红的荣誉证书握在手中时，李慧文由衷地表达着感谢，脱口而出的每个字、每句话都充满了力量。

“创新，并不是一蹴而就，过程一定是艰辛的，要一直反复研究。”李慧文拿此次技能大赛烹饪项目举例说，“比赛过程并不是一帆风顺的，确定主题后，一直不知道要用哪种形式来呈现。后来，我觉得应该将文化和故事渗透到烹饪作品中，要做到‘有看头、有吃头、有文化’”。前后经历了1个多月的集训练和打磨，最终，李慧文的西餐参赛作品在赛场上大放异彩，受到评委们的高度赞誉。

她是学生竞赛的指路名师。入校至今，李慧文从事职业教育工作，通过教学改革创新，推行实践教学，产教融合，弘扬“工匠精神”，不断提高学生的专业技能水平，深受学生的喜爱。2023年获评武汉江南技术学校“教学名师”、“优秀教师”。

江南技校一直秉持着“以赛促教、以赛促学、以赛促研、以赛促改”的理念，通过组织师生参与竞赛，不断提升教学质量和学生的技能水平。荣誉的背后，是学校对教师教育改革的持续推进和学生技能训练的强化，对培养高质量技能人才的坚定信念。今后，学校将继续坚定不移地走技能人才培养之路，努力为社会输送更多优秀的高技能人才。